Ingrédients (pour 6 flans):
- 6 oeufs
- 1 gousse de vanille (ou extrait)
- 160 g de sucre fin
- 1 l de lait
- 10 morceaux de sucre
Préparation:
- Préchauffer le four à 150°.
- Dans une casserole, réchauffer le lait, le sucre fin et la vanille.
- Dans une poêle, mettre les morceaux de sucre et un filet d’eau pour réaliser un caramel.
- Verser le caramel dans les moules.
- Battre les oeufs.
- Faire bouillir le lait et le verser sur les oeufs en remuant.
- Verser le mélange dans les moules, au-dessus du caramel.
- Faire cuire dans le four, au bain-marie, pendant 45 minutes.
C’est prêt! Bon appétit les gourmands et merci à Lucie pour la recette.
