Cramique

25g de sucre
2 œufs
25g de levure
¼ de litre de lait

1 pincée de sel
Raisins secs ou sucre perlé

Dans un plat, battez les deux œufs entiers. Ajoutez le sucre, le lait, la levure, le beurre ramolli et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un résultat homogène. Incorporez la farine.
Laissez la pâte lever une première fois pendant 30 min.

Ajoutez les raisins ou le sucre perlé (ou les deux !).

Laissez lever une seconde fois pendant 20 min.

Placez la pâte dans un moule à pain beurré et fariné et faites cuire au four à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Bon appétit les gourmands!