INGREDIENTS pour 4 pièces
- 4 wraps
- 6 tranches de jambon italien au choix
- 20 g de rucola ( petite roquette)
- 1 melon
- 2 càs pesto
- 150 g ricotta
- pignons de pin
- Sel
- poivre
PREPARATION
- Détailler le melon en fins quartiers.
- Faire colorer les pignons de pins dans une poêle sèche.
- Mélanger la ricotta, le pesto, les pignons et assaisonner le tout.
- Tartiner le wrap de ce mélange.
- Ajouter le jambon par dessus.
- Déposer le melon et couvrir de roquette.
- Rouler le wrap et le couper en biseaux.
Personnellement, j’ai ajouter à ce wrap un peu de crème de balsamique.
C’est prêt! Bon appétit les gourmands.
