INGREDIENTS 1 butternut 1 oignon rouge 2 carottes 1 orange 1 pomme du gingembre 2 …
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Arancini
INGREDIENTS 500 g de riz à rizotto 500 g de haché 1 échalote 1 bouteille …
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Chouquettes à la mousse de jambon
INGREDIENTS pour 30 pièces Pour les chouquettes: 125 g de farine 120 g de beurre …
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Mini sandwichs à la roquette
INGREDIENTS 6 oeufs Roquette 6 càs d’huile d’olive 3 càs de crème fraîche 120 g …
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Terrine de foie gras
INGREDIENTS 1 foie gras de +/- 700 g sel poivre noix de muscade PREPARATION Ouvrir …
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Makis saumon-avocat
INGREDIENTS pour +/- 40 pièces 500 g de riz à sushis 3 càs de vinaigre …
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Bouchées de la mer
INGREDIENTS pour 30 petites bouchées Noix de St Jacques Beurre 150 g de cabillaud 70 …
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Coussin brownie noisettes et mousse au chocolat
INGREDIENTS pour le brownie 60 g de noisettes torréfiées ou de pralin 70 g de …
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Barres de céréales
INGREDIENTS pour 7 pièces 125 g de flocons d’avoine 40 g de noisettes 40 g …
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Pancakes
INGREDIENTS (pour une vingtaine de pièces) 285 g de farine tamisée 30 g de sucre …
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Tarte poires-frangipane
INGREDIENTS Pour la frangipane: 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de …
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Velouté de potiron et ses Saint-Jacques
INGREDIENTS (pour 8 personnes) 1 kg de potiron 60 cl de bouillon de volaille 30 …
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Cupcakes au citron meringué
INGREDIENTS pour 9 pièces Pour les cupcakes: 110 g de farine (Essai d’une farine spéciale …
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Curry de colin aux légumes
INGREDIENTS 1 oignon 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 carottes 4 pommes de terre …
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Tarte au sucre
INGTREDIENTS Pour la pâte: 200 g de farine 80 g de beurre pommade 1 oeuf …
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Gâteau aux ananas
INGREDIENTS 150 g farine 150 g beurre 150 g sucre 4 oeufs caramel Ananas en …
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