INGREDIENTS (pour une vingtaine de crêpes) 500 G de farine 8 oeufs 1 l de …
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Soufflé aux courgettes
INGREDIENTS 2 courgettes 20 g de beurre 25 g de farine 15 cl de lait …
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Tartelette au citron meringuée
INGREDIENTS Pâte sablée 400 g de beurre 400 g de farine 200 g de sucre …
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Anneaux aux deux chocolats
INGREDIENTS (pour 6 pièces) 100 g chocolat noir 2 oeufs 30 g farine 50 g …
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Massepain
Petit clin d’oeil pour mon frère Z 😉 INGREDIENTS Pour une petite quantité (comme sur …
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Galette des rois
INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 150 g beurre 150 g poudre d’amandes 150 g sucre 4 …
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Gâteau à l’orange sans gluten
INGREDIENT 2 oranges (peau fine) 4 oeufs 300 g miel 2 tasses de poudre d’amandes …
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Samoussa
INGREDIENTS 1 paquet de feuilles de brique 1 oignons huile 400 g viande hachée paprika …
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Atelier avec Mélanie du meilleur pâtissier
J’ai eu la chance de pouvoir cuisiner avec Mélanie, finaliste du meilleur pâtissier 2016. C’est …
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Filet mignon en persillade au bacon, flan de courgettes au curry, hérisson de pommes de terre
INGREDIENTS pour 4 personnes: Fond de veau : 1 kg d’os de veau 2 carottes …
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Brochettes de petits choux à la crème pâtissière et salade de fruits frais
INGREDIENTS pour la pâte à choux 62 ml d’eau – quelques grains de sel 2,5 …
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Tarte italienne
INGREDIENTS: – Pâte feuilletée – pesto – prosciutto crudo – tomates – basilic – parmesan …
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Tortelini prosciutto crudo aux champignons
INGREDIENTS: 500 g champignons Persil plat 2 gousses d’ail 150 g grana panado râpé 4oeufs …
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Nouilles aux scampis caramélisés
INGREDIENTS: 250g de nouilles chinoises 3 gousses d’ail 400g de scampis 2 càs de sauce …
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Noeuds
INGREDIENTS pour 15 neuds: – 500 g de farine – 225 g de lait – …
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Couques suisses
INGREDIENTS Pâte : 20cl lait 2 sachets levure 80g sucre 2 oeufs +1 (dorure) 500g …
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