Voici la recette du risotto que m’a fait ma maman durant des années. Je vous …
Lire la suite
Pennes crème moutardée, champignons et tomates
INGREDIENTS 500 g de pennes 1 oignon 2 oignons nouveaux 20 cl de crème fraîche …
Lire la suite
Tarte au riz
Je viens de tester une recette de tarte au riz venant de Liège. Le résultat …
Lire la suite
Tortellini, tomates cerises, ricotta et basilic
INGREDIENTS (pour 2 personnes) 400 g de tortellini prosciutto crudo (produits frais) 1 noix de …
Lire la suite
Boulettes liégeoises
INGREDIENTS (pour 6 ou 7 boulettes) 6OO g de hachés porc-boeuf ou de campagne 1 …
Lire la suite
Madeleines
Petits cakes légèrement citronnés parfaits pour accompagner le café. INGREDIENTS 3 oeufs 150 g …
Lire la suite
Tarte framboises
Cette tarte est très gourmande car les framboises reposent sur un sablé breton bien croustillant …
Lire la suite
Sablés
Et une petite fournée d’excellents sablés pour accompagner le café 😉 INGREDIENTS: 250 g beurre 250 …
Lire la suite
Jambon-melon façon « tartare »
Méfiez-vous des apparences, ceci n’est pas un tartare de boeuf mais bien un jambon-melon revisité. …
Lire la suite
Tomates d’amour
Pour accompagner votre apéritif, je vous propose une tomate cerise « craquante » (Mmmm…) enrobée de caramel …
Lire la suite
Zigzags
INGREDIENTS (pour 12 biscuits): 200g de farine tamisée 175g de beurre pommade (mou mais pas …
Lire la suite
Délice au saumon, asperges, pommes de terre et fines herbes
INGREDIENTS Quelques pommes de terre grenaille 250 g de filet de saumon asperges vertes 1 …
Lire la suite
Bouchées croustillantes de céréales
Petit clin d’oeil à mon fils, Thomas: LES ROSES DES SABLES … baptisée « P’tites tueries » …
Lire la suite
Mousse au chocolat
Une petite MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON… à se taper le cul par terre! INGREDIENTS 250 …
Lire la suite
La demi-sphère de la mer
Une petite entrée à base de poisson bien sympa. Ne cherchez pas la source, c’est …
Lire la suite
Sorbet mandarine
La sorbetière est en route pour un SORBET MANDARINE 😀 Ingrédients pour 1 litre: 700g …
Lire la suite