SALADE DE RIS DE VEAU A L’ORANGE Ingrédients pour 10 personnes: 1,5kg de ris de …
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Filet mignon en persillade de bacon, flan de courgettes au curry, hérisson de pommes de terre croustillantes
FILET MIGNON EN PERSILLADE AU BACON – FLAN DE COURGETTES AU CURRY – HERISSON DE …
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Brochette de petits choux et ses fruits frais
Voici un dessert que j’ai présenté à un examen lorsque j’étais en première année au …
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Poisson à l’oriental
Voici la recette d’une entrée présentée au Cefor lorsque j’étais en première année. LE POISSON …
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Tarte à l’italienne
Ça sent bon l’Italie ici !!! La recette de la tarte à la tomate postée …
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Scampis au curry rouge (sucré/salé)
SCAMPIS AU CURRY ROUGE 500 g de scampis 1/2 ananas 2 càs de pâte de …
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Tarte citron meringuée
LA TARTE AU CITRON MERINGUEE 1 pâte brisée 6 citrons 6 oeufs + 6 blancs …
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tortellini prosciutto crudo aux champignons
Pour ceux qui n’aiment pas passer trop de temps en cuisine, cette recette est pour …
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Marmite du pêcheur
MARMITE DU PECHEUR … pas aussi bonne que celle du « Mozart » à Coxyde mais correcte …
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Nouilles sautées caramélisées
NOUILLES AUX SCAMPIS CARAMELISES Ingrédients: 250 g de nouilles chinoises 3 gousses d’ail 400g …
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Noeuds
Mon fils Alan a réalisé ces délicieux noeuds. Un vrai délice ! Pour 15 NOEUDS: …
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Couques suisses
Un bon petit goûter en ce dimanche ensoleillé … de généreuses COUQUES SUISSES sortent du …
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Tortellini de saumon à la crème de champagne
TORTELLINI DE SAUMON A LA CREME DE CHAMPAGNE (testé et approuvé lors d’un repas avec …
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Gaufres à la Ciney brune, aux graines d’anis et aux baies roses, garnies de fromage frais à la ciboulette et de saumon fumé mariné au citron vert
Gaufres à la Ciney brune, aux graines d’anis et aux baies roses, garnies de fromage …
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Salade de caille fumée à la minute et foie gras poêlé
Salade de caille fumée à la minute et foie gras poêlé INGREDIENTS Cailles Gros sel …
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Bouchées de la mer sauce mousseline
BOUCHEE DE LA MER SAUCE MOUSSELINE Bouchée: Petites noix de St-Jacques sans corail 200g Beurre …
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