INGREDIENTS
- 1 concombre
- 1/2 botte de radis
- 40 g roquette
- 1 mangue
- 1 citron
- persil plat
- 300 g de boulgour
- 2 càs de pignons de pin
- 1 boite de pois chiches
- 3 càs d’huile d’olive
- sel
- poivre
PREPARATION
- Faire revenir les pignon de pin dans une poêle.
- Découper le concombre, la mangue en petits cubes et le radis en rondelles.
- Rincer les pois chiches.
- Hacher la roquette.
- Ciseler le persil.
- Faire cuire le boulgour dans de l’eau bouillante salée.
- Egouter-le et assaisonner-le avec le sel, le poivre et l’huile d’olive.
- Assembler tous les ingrédients de la recette.
C’est prêt! Bon appétit les gourmands.
