Recette de ma maman transmise par ma soeur Carine
Ingrédients
- 1 côte de porc par personne
- 1 pot de sauce (picalilli) Blackwell
- 10 cl de vin blanc
- 25 cl crème fraîche
- beurre
- sel
- poivre
- pommes de terre grenaille
Préparation
- Cuire les pommes de terre grenaille dans de l’eau salée.
- Faire fondre du beurre dans une poêle.
- Cuire les côtes de porc des 2 côtés.
- Retirer la viande de la poêle.
- Déglacer le jus de cuisson de la viande avec le vin blanc.
- Ajouter la sauce Blackwell.
- Ajouter la crème.
- Assaisonner.
- Servir avec des pommes de terre grenaille cuites au préalable.
C’est prêt! Bon appétit les gourmands.
