NOUILLES AUX SCAMPIS CARAMELISES
Ingrédients:
250 g de nouilles chinoises
3 gousses d’ail
400g de scampis
2 càs de sauce soja
2 càs de sucre roux
2 càc de sauce Terruaki
2 càc de sirop d’érable
2 Jeunes oignons verts
Huile de sésame
Huile d’arachide
1 petit piment
quelques légumes chinois ( bambou soja, mini maïs)
– Faire cuire les nouilles (voir paquet)
– Faire sauter les oignons et les légumes dans de l’huile d’arachide chaude.
– Y ajouter les nouilles et un filet d’huile de sésame.
– Faire frire l’ail et le piment dans de l’huile d’arachide.
– Y faire cuire les scampis (juste rosés).
– Ajouter le sucre, le sirop d’érable, la sauce soja et la sauce Terryaki.
– Servir les nouilles et les recouvrir de scampis .
– Garnir de petits rondelles d’oignons verts.
– Verser un filet d’huile de sésame.
N’hésitez pas à augmenter le dosage composant la sauce car cela était un peu sec.
Bon appétit les gourmands !
