Brochette | La Cuisine De Laude

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Brochette de petits choux farcis à la crème pâtissière salade de fruits frais, La cuisine de Laude

Brochettes de petits choux à la crème pâtissière et salade de fruits frais

24/12/201724/12/2017

INGREDIENTS pour la pâte à choux 62 ml d’eau – quelques grains de sel 2,5 gr de sucre 20 gr de beurre 31 gr de farine, 1 œuf ou 1,5 selon le calibre.INGREDIENTS pour la crème pâtissière 25 cl de lait 2 jaunes d’œufs 25 gr de maïzena une gousse de vanille 50 gr de …

10351232 1600526413548354 8262775588515900519 n, La cuisine de Laude

Brochette de petits choux et ses fruits frais

11/06/201711/06/2017

Voici un dessert que j’ai présenté à un examen lorsque j’étais en première année au Cefor. Ingrédients pour la pâte à choux 62 ml d’eau – quelques grains de sel- 2,5 gr de sucre – 20 gr de beurre – 31 gr de farine, 1 œuf ou 1,5 selon le calibre. Ingrédients pour la crème …