Bûche de Noël aux fruits rouges – insert crémeux vanille et gelée de myrtilles
Ingrédients pour la bûche de noël aux fruits rouges Daquoise amande 2 blancs d’oeufs 55 g poudre d’amande 65 g sucre impalpable 25 g sucre 10 g fraine 1 pincée de sel Mousse aux fruits rouges 300 g coulis de fruits rouges 375 g crème entière 150 g lait 3 jaunes d’oeufs 30 g sucre …