Crevettes | La Cuisine De Laude

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Terrine saumon saint Jacques crevettes 2, La cuisine de Laude

Terrine de saumon, St Jacques et crevettes

06/06/201806/06/2018

INGREDIENTS 400 g saumon frais 150 g St Jacques 300 g crevettes roses 2 blancs d’oeufs 30 cl de crème liquide 1/2 feuille de gelatine Coriandre Ciboulette Aneth Citron Crème fraiche épaisse Sel Poivre Piment d’Espelette PREPARATION Ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Couper en dés la 1/2 du saumon et les St …

Entrées

Filet de plie sauce crevettes

24/12/201724/12/2017

INGREDIENTS: Filets de plie Fond de poisson 40 cl Sel Poivre Tomates sèchées Basilic Crème 30 cl Citron Crevettes Pain Oeufs de lompe Tomates cerises Persil PREPARATION: Placer les filets de plie roulés dans un plat allant au four. Verser deux centimètres de fond de poisson. Saler et poivrer. Cuire au four environ un …