oriental

Voici la recette d’une entrée présentée au Cefor lorsque j’étais en première année. LE POISSON A L’ORIENTAL Ingrédients pour 4 personnes: Fond de poisson : – 300 g de parures de poissons ou des crustacés – 1 grosse carotte – 2 oignons jaune – 1 bouquet garni – 15 g de beurre ou 1 c …