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risotto scaled, La cuisine de Laude
Plats

Risotto poulet – champignons

Ingrédients: 30 g de parmesan râpé 30 g de beurre 400 g de champignons sel poivre 50 g de crème liquide 35% m.g. 70 g d’échalotes 50 g d’huile d’olive 300 g de riz spécial risotto 100 g de vin blanc sec 650 g d’eau 1 cube de bouillon de légumes 300 g de blancs …

20210826 203135, La cuisine de Laude
Plats

Nouilles au poulet et légumes, sauce Teriyaki

Ingrédients Nouilles chinoises Filets de poulet Sachet de légumes pour wok (surgelés) Sauce teriyaki (So thaï – sweet teriyaki) Oignons frits (So thaï – crispy onions) Sel poivre huile d’arachide Préparation Faire chauffer dans un wok ou une casserole un peu d’huile d’arachide. Y faire revenir les légumes surgelés. A vous de choisir la quantité …

poulet curry, La cuisine de Laude
Plats

Curry de poulet

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 4 filets de poulet 2-3 sachets de riz 30 g de beurre 30 g de farine du curry en poudre 1/4 l de bouillon de volaille 1/4 l de lait 2-3 càs de crème fraîche sel poivre PREPARATION Faire  un roux en faisant fondre le beurre et en y incorporant la …