Voilà de quoi agrémenter agréablement votre apéritif de Noël.
INGREDIENTS
- Boudin blanc ou noir (selon vos préférences)
- Pommes
- Echalotes
- Feuilles de Brick
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Piment d’Espelette
PREPARATION
- Eplucher et tailler finement les pommes et les échalotes.
- Retirer la peau du boudin.
- Dans une poêle, faire dorer l’échalote dans l’huile d’olive.
- Ajouter les morceaux de pommes et laisser cuire 3 minutes.
- Après, placer la chair du boudin et laisser cuire également 3 minutes.
- Assaisonner.
- Couper les feuilles de Brick en 4.
- Déposer un petit tas de farce au milieu et rouler les nems.
- Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
C’est prêt! Bon appétit les gourmands
