INGREDIENTS: REALISATION: Personnellement, j’ai servi ce plat avec du riz. C’est prêt ! Bon appétit …
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Étiquette : poisson
Cabillaud, saumon fumé, asperges et sauce mousseline
Ingrédients 5 morceaux de dos de cabillaud 5 tranches de saumon fumé 2 bottes d’asperges …
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Bouchée de la mer sauce mousseline
Bouchée: Petites noix de St-Jacques sans corail 200g Beurre Filet merlan 150g Saumon 40g Sel …
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La demi-sphère de la mer
Une petite entrée à base de poisson bien sympa. Ne cherchez pas la source, c’est …
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Poisson à l’oriental
Voici la recette d’une entrée présentée au Cefor lorsque j’étais en première année. LE POISSON …
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Marmite du pêcheur
MARMITE DU PECHEUR … pas aussi bonne que celle du « Mozart » à Coxyde mais correcte …
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Bouchées de la mer sauce mousseline
BOUCHEE DE LA MER SAUCE MOUSSELINE Bouchée: Petites noix de St-Jacques sans corail 200g Beurre …
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