BOUCHEES VAPEUR
Suite a un atelier thaï, je vous partage la recette de cette excellentes bouchées vapeur.
Pour 40 bouchées :
Farce:
700g haché porc – veau
180g scampis
12 g de champignons secs oreilles des bois
2 jaunes d’oeufs
100g oignons
80 g sauce d’huître
2 c à s sauce poisson
1 paquet de wan tan
Réalisation:
Réalisez la farce en mélangeant tous les ingrédients.
Farcir les wan tans ( suivre les étapes montrées sur les photos).
Cuire 8 minutes à la vapeur.
Vous pouvez présenter ces bouchées vapeur avec diverses sauces telles que la sauce aigre-douce chili, la sauce soja, …
Bon appétit les gourmands!
